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      2. 產品詳細

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        產品詳情

        快速凍結食品具有如下優點:

        (1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體

        (2) 減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少

        (3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到最低程度。

        (4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 , 有利地抵制微生物的增長及其生化反應

        (5) 食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產


        速凍冷庫

        相關標簽:冷庫,冷庫安裝,
        來源:http://www.i4detail.org/product186267.html
        發布時間:2019-05-13 16:42:25

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